EL ROMPEOLAS. País Vasco y Región de Murcia, unidos por su gastronomía
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19:09
12 SEP 2021 - 14:04
Nuestro compañero en el Mar Menor, Víctor Manuel Moreno, entrevista a María del Mar Churruca, presidenta Academia Vasca de Gastronomía, y a Alberto Requena, presidente de la Academia de Gastronomía de la Región
Ambos han coincidido este verano en el Mar Menor, y en esta charla refexionan sobre temas sociales, culturales e históricos desde el punto de vista de la gastronomía.
También lamentan la situación de la laguna, y comentan que la crisis medioambiental puede significar una gran pérdida a nivel gastronómico.
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