EL ROMPEOLAS. Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. Asador 'Venta Mariano'

Confirmamos también la continuidad esta temporada, la tercera ya, de Tomás Martínez Pagán y sus propuestas culinarias. Para comenzar, nos solidarizamos con el sector hostelero por la difícil situación que atraviesa

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La visita de hoy es a la 'Venta Mariano', un restaurante muy conocido de la localidad cartagenera de Santa Ana y especializado en carnes.Tomás nos propone un menú compuesto por ensalada de capellanes y mojete de tomate, una tabla de embutidos al corte, huevos estrellados con jamón, anchoas en salmuera, una tapa de cocido montañes y un chuletón de vacuno mayor como plato fuerte. De postre, una degustación de tarta cartagenera, leche frita y paparajotes murcianos.

 

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