EL ROMPEOLAS. Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. La Taberna de Rafael en Los Dolores
T04C068
12:55
29 MAY 2022 - 10:42
Tomás Martínez Pagán nos invita hoy a visitar la urbanización ‘Castillitos’ en el popular barrio cartagenero, donde se encuentra un restaurante cargado de tradición
Se trata del mesón ‘La Taberna de Rafael’, especializado en platos típicos del Campo de Cartagena. El menú que nos propone Tomás Martínez Pagán se compone de una ensalada Montserrat, tocino ibérico con pan de campo y ajos tiernos troceados, croquetas de rabo de toro, pata de pulpo frito aliñado, taco de bacalao tabernero frito con tomate y verduras, y chuletón de vaca gallega, todo ello para compartir. De postre, dos tipos de flan casero: uno de caramelo y galleta, y otro de chocolate blanco.
En el apartado de las efemérides del día, se cumplen 15 años desde la inauguración, un 29 de mayo de 2007, de la autopista Cartagena-Vera. También hoy se celebra el Día Mundial del personal de Paz de la ONU, los populares Cascos Azules.
Temas
Últimos episodios de EL ROMPEOLAS