Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. Doce años de Eszencia en El Batel.
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16 DIC 2023 - 12:35
Coincidiendo con su XII aniversario, Tomás Martínez Pagán nos propone esta semana visitar de nuevo el restaurante del auditorio cartagenero y disfrutar de alguno de sus sabrosos menús degustación.
Entre los platos que pudo disfrutar nuestro colaborador en Eszencia, se incluían entrantes ‘de bocado’ como salmorejo con frutos rojos y cecina, tartar de atún, brocheta de pulpo, croqueta de jamón ibérico, mini marinera, caldo con pelota, o ‘rapitos’ a la bilbaína, entre otros. De plato principal, carrillera de ternera con puré de patatas, y de postre, tarta de queso al horno con cobertura de toffe.
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