Kítaro. La UMU en Buenos Días, Murcia: Levaduras

El grupo de Fisiología Microbiana que dirige el catedrático de Microbiología, José Cansado, trabaja desde hace más de 20 años con levaduras como modelo de investigación. Hoy nos cuenta qué hacen con ellas y qué peculiaridades tienen, entre otras cosas.