Con sumo gusto. La leche de vaca que no es de vaca
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31 MAY 2023 - 14:07
El decano del Colegio de Dietistas y Nutricionistas, Luis Hidalgo, charla con nosotros sobre un producto que sabe igual que la leche y parece leche, pero no procede de una vaca.
Es fruto de un proceso de fermentación hecho en laboratorio y tiene permiso para ser comercializado ya en países como Estados Unidos, Israel o Singapur; no así en Europa.
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