Los grandes depredadores como atún, pez espada, escualos... contienen cantidades medibles de metilmercurio, una molécula tóxica que al no expulsarse, debe reducirse en el caso de niños y mujeres embarazadas. Manu Arenas.
Nuestra nutricionista, Cintia Segura Alberola, nos explica la diferencia que hay entre productos 'light', 'sin' y 'cero'. También nos recomienda que leamos detenidamente las etiquetas de todos los productos
Nuestra nutricionista Cintia Segura Alberola analiza qué significa ser 'vegano': en qué consiste esta dieta, quién la puede practicar, o qué suplementos se deben tomar ante la ausencia de alimentos de origen animal
Nuestra nutricionista, Cintia Segura Alberola, aborda el problema del sobrepeso y la obesidad en los niños, y nos da consejos para conseguir una alimentación correcta y unos hábitos de vida saludables
Rebeca Pastor colaboradora del Colegio de Enfermería, no habla de la importancia de una buena alimentación, y nos ofrece algunos consejos e instrumentos para que los más pequeños tomen y disfruten de las verduras.
Un 98% de la población mundial no ingiere los 30 gramos de fibra que la OMS recomienda consumir de forma diaria. Nuestro nutricionista recomienda más fruta, con piel, verduras y legumbres antes que fibra a cucharadas.
¿Es tarde el mes de mayo para comenzar la operación bikini? "Nunca es tarde para mejorar nuestra salud, pero todo depende del peso que nos queramos quitar, no hay alimentos milagrosos". Manuel Arenas, nutricionista
Diferentes contenidos para disfrutar de la tarde. De lunes a viernes, de 17 a 18:00h, con Carmen Mª Conesa
Nuestro experto en nutrición, Pablo Barcina, nos cuenta las novedades sobre la nueva regulación del pan, como una reducción de la sal y nuevas definiciones de lo que es la masa madre, el pan integral o el multicereales
La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer de la OMS, sugiere que un alto consumo de carne roja o carne procesada, aumenta el riesgo de contraer varios tipos de cánceres. Manuel Arenas, nutricionista.
La mayoría de los partidos políticos proponen en esta campaña electoral estrategias que favorezcan la adquisición de hábitos saludables por parte de toda la ciudadanía. Y luchar contra la comida basura. Manuel Arenas
Pablo Barcina aborda el tema de los impuestos sobre refrescos azucarados en Cataluña
Cuando nuestro intestino funciona correctamente procede, - tras la ingesta de alimentos y de abundante agua -, a su vaciado una o dos veces al día.
La microbiota intestinal es un conjunto de microorganismos que vive en el aparato digestivo, que se ha revelado decisivo en el control de enfermedades inmunitarias como alergias, asma y enfermedades intestinales inflamatorias.
La etiqueta light en el envase de un producto es un poderoso reclamo, que invita a su consumo sin cargos de conciencia, como un salvoconducto que creemos no afectará a nuestra dieta. Sin embargo, aunque contienen menos calorías que las versiones no light, se trata de alimentos muy calóricos que deben de consumirse con moderación.
La harina integral no es siempre lo que nos venden como tal. Pablo Barcina nos da las claves.
Durante el verano, aumentan nuestras necesidades de líquidos, que perdemos a través de la transpiración. Para evitar la deshidratación y pérdida de minerales y oligoelementos, pero... ¿Y para paliar el sofocante calor?
La dieta Mediterránea está considerada por la UNESCO - junto a la mexicana, francesa y japonesa-, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Se suman a otras tantas cocinas del Mundo, que alimentan y cuidan de nuestra salud, con su inabarcable oferta gastronómica
Las visitas al chiringuito, la tentadora cerveza “fresquita”, las comidas preparadas, los helados… rompen las saludables rutinas alimentarias, que llevan a los españoles irremisiblemente, a engordar una media de 2 a 5 kilos
Nuevos estudios nutricionales afinan, ensalzan o desmienten, las distintas propiedades de los alimentos y los efectos que tienen sobre nuestro organismo. El último y más llamativo estudio, ha sacado los colores al brócoli.
La harina de trigo contiene gluteninas, que aportan elasticidad a la masa de pan, de modo que cuando se estira tiende a recuperar su forma original. y le proporcionan pegajosidad a la masa haciéndola panificable.
El nutricionista Manuel Arenas aclara que lo que necesitamos es glucosa; presente en las frutas y otros alimentos como arroz integral, cereales integrales, legumbres... pero no en el azucarero.
