El Ïndice de Masa Corporal (IMC) tiene gran validez en estudios poblacionales, pero no a título individual. Los expertos prefieren vigilar el perímetro abdominal, para prevenir la enfermedad cardiovascular. Manuel Arenas
El estudio realizado por la doctora en farmacia Amparo Carazo, confirma el alarmante incremento; que muestra tasas muy dispares en función de su procedencia: Latinos 25,6% autóctonos 17,5% y magrebí 6,3%. Manuel Arenas.
Analizamos un estudio sobre las bondades del jamón ibérico para la salud cardiovascular. ¿Qué datos se han manejado para afirmar que el jamón es beneficioso? ¿Quién financia el estudio?
¿De qué está compuesta la carne que nos sirven en los restaurantes típicos turcos? Barcina desmonta algunas de las noticias confusas que han circulado sobre los kebabs
MURyCÍA. Pablo Barcina aprovecha la celebración del Día Mundial del Dietista-Nutricionista para subrayar la importancia de estos profesionales.
Este sabroso plato es un alimento rico en carbohidratos, con una proporción de 70,9 % por cada 100 gramos de pasta, que puede ayudarnos en el objetivo de perder peso. Además, reduce el colesterol, lo que resulta muy conveniente para nuestro sistema circulatorio y el corazón. Así que... pasta per tutti. Manuel Arenas.
Pablo Barcina nos asesora hoy sobre el ayuno intermitente. Mitos y leyendas sobre este asunto que no es tan malo como se cree, ni tan bueno como se cree. La orientación de un profesional es la clave
Más de 3,5 millones de personas practica en mayor o menor medida, algún tipo de veganismo en España. Una curva que va en ascenso, como la propuesta culinaria rica y sostenible, que nos ofrecen las verduras y hortalizas otoñales. Manuel Arenas.
La industria repostera se debate entre subir el precio o incorporar margarina a su popular croissant, en lo que ya se considera el mayor problema de abastecimiento desde la Segunda Guerra Mundial. Mientras tanto, la mantequilla “desaparece” de los lineales de los supermercados franceses. Manuel Arenas.
En Murcia nos bebemos unos 120 litros de agua envasada al año, consecuencia última del rechazo que experimentamos por el sabor del agua del grifo, que tiene su origen en terrenos calizos ricos en carbonato cálcico y magnesio... y el cloro añadido que evita que crezcan los patógenos. Pero su calidad es excelente, y está a nuestro alcance por 1,77 euros el metro cúbico. Manuel Arenas.
¿El desayuno es la comida más importante del día? ¿es tan grave saltarse esa primera comida del día? Pablo Barcina aclara qué es lo que tenemos que evitar en los desayunos
El estudio británico ha descubierto en estos lácteos una fuente oculta de edulcorantes, que resulta muy llamativa en los destinados a los niños; llegando a contener un 10,8% de azúcar por cada 100 gramos. Manuel Arenas
La escuela es el entorno ideal para que el niño aprenda hábitos alimentarios y de salud. La FAO recomienda la promoción de la mejora de la dieta y la nutrición, mediante la implicación de la comunidad escolar.Manu Arenas
En este programa hablamos con Mateo Párraga y Miriam López sobre el chato murciano, para eso entrevistamos a Ángel Soto. Explicamos la importancia de los mayores en la nutrición, la alimentación en verano y la FashFood
En este programa hablamos de las Jornadas gastronómicas de bonito del norte, y explicamos los riesgos del consumo de leche cruda, los etiquetados y los horarios de las comidas en verano
El verano trae la fruta más apetitosa y refrescante del año, con la que podrás evitar la temida deshidratación, y recibir su inagotable fuente de salud, a través de sus vitaminas, minerales y antioxidantes. Manu Arenas.
La predisposición genética de hombres y mujeres a movilizar esta grasa, determinará este "caprichoso" foco de resistencia, que se produce cuando ponemos en práctica una dieta de adelgazamiento. Poco a poco. Manu Arenas.
La correcta alimentación se organiza a partir de 5 comidas diarias, incluida la merienda. Tiene la función de darnos energía durante la tarde y evitar que lleguemos hambrientos y ansiosos a la hora de la cena.Manu Arenas
Se trata de un sistema de sanación holística, que promueve un estilo de vida saludable en estrecha conexión con la naturaleza y el entorno social del individuo. Técnica que podría reducir las enfermedades. Manu Arenas
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria estima que uno de cada tres pescados en nuestro país, está infectado por este parásito que puede causar enfermedad, si se consume en crudo o poco cocinado. Manu Arenas
Como cada viernes, hablamos de gastronomía y nutrición. Con Lola Martínez, Miriam López y Mateo Párraga
Estrategias que sumadas a la reposición de agua y sales minerales que se pierden por el sudor, ayudarían a garantizar el buen funcionamiento metabólico, que la ciencia está convencida que prolonga la vida. Manu Arenas.
