Asados elaborados con las variedades autóctonas como cordero segureño o cabrito murciano granadino, forman parte del recetario procedente de los pobladores árabes de la Península Ibérica durante la Edad Media. Ángel Poto
Historia de un alimento de ida y vuelta, resultado del intenso comercio con las Baleares, que ahora podría propiciar la recuperación del cerdo murciano primitivo, de generoso hocico y enigmáticas mamellas. Ángel Poto.
Esta ganadera lorquina saca adelante con la ayuda de su marido, una cabaña de 1500 cabras a las que ordeña dos veces al día, y de las que obtiene unos 1400 litros de leche que quiere transformar en queso de... "Lorcales"
Promueve todo tipo de actividades con las que aprender y disfrutar, conociendo a estos maravillosos animales: Senderismo con burros, equinoterapia, - hipoterapia y asinoterapia -... Emilio Pascual. Ángel Poto. IMIDA
Escogida por su claro biotipo lechero, fácil ordeñabilidad, nula estacionalidad reproductiva, rusticidad y capacidad de pastoreo; nuestra cabra se adapta a la aridez extrema. Jorge Castillo Asoc Española de Criadores.
El químico especialista Miguel Ángel Puente, vuelve a extraer el aceite esencial de estas apreciadas hierbas aromáticas y condimentarias, que igual están presentes en cocinas, farmacias, o salones de belleza. Ángel Poto.
Romero, Tomillo, Lavanda, Mejorana... Descubrimos los lugares de producción, técnicas de extracción, usos... el poder antimicrobiano y antioxidante de la mano de Miguel Ángel Puente, químico experto. Ángel Poto. IMIDA
El genetista del IMIDA, Ángel Poto, nos trae el testimonio de Manuel Nicolás Almansa, que supera los ochenta años . Almansa se crió con las razas autóctonas de la granja de su familia en la huerta de Murcia
Se trata de una variedad autóctona de lento crecimiento, transcurre un año hasta su recolección, y aunque su rendimiento es mucho menor que el del apio convencional, su sabor y aroma lo hacen excepcional. Ángel Poto.
El Centro de Recursos Zooxenéticos de Galicia, tiene por objeto la conservación y la recuperación de las Razas Ganaderas Autóctonas de Galicia en peligro de extinción. Castor José Rivero, director CRZG. Ángel Poto IMIDA.
Una técnica sencilla, limpia y de bajo costo, con la que es posible producir vegetales de rápido crecimiento, optimizando la eficiencia en el aprovechamiento de los recursos y la protección ambiental. Ángel Poto.
Asados elaborados con las variedades autóctonas como cordero segureño o cabrito murciano granadino, forman parte del recetario procedente de los pobladores árabes de la Península Ibérica durante la Edad Media. Ángel Poto
Alejada de la raza ibérica y sus cruces, este animal destaca por su rusticidad y altas producciones. Quedan muy pocos ejemplares, que son estudiados minuciosamente por el veterinario Ignacio Ramos Aparicio. Ángel Poto.
Paquita 86 años recién cumplidos en los que no ha dejado de trabajar un solo día, en el restaurante "que le pusieron los Reyes". Escucharla es repasar entre alabanzas, el rico recetario de la cocina Murciana. Ángel Poto
Se trata de un plato veraniego típico del Campo de Cartagena y de la comarca de la Vega Alta, especialmente Cieza, así llamado porque se comen sorbiéndolos directamente desde su concha. Ángel Poto.
Ramón NAVIA Ingeniero Agrónomo con más de 20 años de experiencia, trabaja en el diseño respetuoso del ecosistema natural, y en la difusión de las ventajas ecológicas y económicas que aporta este tipo de agricultura.
Historia de un alimento de ida y vuelta, resultado del intenso comercio con las Baleares, que ahora podría propiciar la recuperación del cerdo murciano primitivo, de generoso hocico y enigmáticas mamellas. Ángel Poto.
Esta ganadera lorquina saca adelante con la ayuda de su marido, una cabaña de 1500 cabras a las que ordeña dos veces al día, y de las que obtiene unos 1400 litros de leche que quiere transformar en queso de... "Lorcales"
Promueve todo tipo de actividades con las que aprender y disfrutar, conociendo a estos maravillosos animales: Senderismo con burros, equinoterapia, - hipoterapia y asinoterapia -... Emilio Pascual. Ángel Poto. IMIDA
Escogida por su claro biotipo lechero, fácil ordeñabilidad, nula estacionalidad reproductiva, rusticidad y capacidad de pastoreo; nuestra cabra se adapta a la aridez extrema. Jorge Castillo Asoc Española de Criadores.
El químico especialista Miguel Ángel Puente, vuelve a extraer el aceite esencial de estas apreciadas hierbas aromáticas y condimentarias, que igual están presentes en cocinas, farmacias, o salones de belleza. Ángel Poto.
Romero, Tomillo, Lavanda, Mejorana... Descubrimos los lugares de producción, técnicas de extracción, usos... el poder antimicrobiano y antioxidante de la mano de Miguel Ángel Puente, químico experto. Ángel Poto. IMIDA
