VIVA LA RADIO. Aprende a comer de manera saludable. Esos “bichitos” que viven en nuestro organismo.
La microbiota intestinal y las enfermedades inmunitarias

VIVA LA RADIO. Aprende a comer de manera saludable. Esos “bichitos” que viven en nuestro organismo.

La microbiota intestinal es un conjunto de microorganismos que vive en el aparato digestivo, que se ha revelado decisivo en el control de enfermedades inmunitarias como alergias, asma y enfermedades intestinales inflamatorias.

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Cuanto mayor es la diversidad de especies en la microbiota de una persona, menor es el riesgo que tiene de padecer enfermedades ¿Y qué favorece esa diversidad? Los alimentos ricos en fibra como el  pan integral, la fruta, hortalizas y legumbres en abundancia. También se ha observado una mayor diversidad de bacterias en personas que suelen beber cerveza café, té, vino tinto o tomar chocolate negro de manera habitual. Por el contrario, un exceso de alimentos ricos en azúcares y en grasas saturadas está asociado con una microbiota intestinal poco saludable. Manuel Arenas, farmacéutico nutricionista.

 

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