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VIVA LA RADIO. Murcia, territorio singular. En la dehesa del Valle de los Pedroches

34:07
04 JUN 2017 - 00:00
Asistimos al I Congreso gastronómico de cerdo ibérico. Sostenibilidad mediante la ganadería, cooperativa COVAP. Rafael Muñoz es ganadero ovino

Los Pedroches es una franja de terreno de unos 3.500 Km. cuadrados de penillanura que se extiende sobre el llamado batolito de los Pedroches. Situada entre 500 y 800 metros de altitud, marca la división de las cuencas del Guadiana y del Guadalquivir. La dehesa de Los Pedroches, es un extenso manto de encinas y alcornoques  que obtuvo de los árabes el nombre de "Valle de las bellotas". La dehesa es un sistema que aglutina una componente productiva, ambiental, cultural y patrimonial, sin las cuales no se entendería esta gran masa arbórea. Ángel Poto


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