VIVA LA RADIO. Murcia, territorio singular. Origen y expansión de los encierros taurinos populares
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09 JUL 2017 - 00:00
Entendidos históricamente como actividades de abastecimiento de carne bovina a las ciudades, las reses bravas eran trasladadas para su sacrificio a las plazas públicas
Desde el carnicero del pueblo en la Edad Media al torero que lo hacía con el mejor "arte", todo forma parte de la evolución del proceso ideado, para que la carne fuese consumida con garantías y calidad. La participación de los mozos de la ciudad y de caballistas para acercar las reses bravas al encerramiento de la ciudad, constituye la esencia del festejo que ha llegado hasta nuestros días. Ángel Poto
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