Productos de calidad excepcional por su pureza y color característico; rojo intenso, - en el caso del pimentón -, y negro, - la pava del Mediterráneo -, proporcionan un valor añadido que el consumidor aprecia. Ángel Poto
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Toma el nombre de las papilas gustativas, que informan a nuestro cerebro sobre lo que se ha dado en llamar “el quinto sabor”, el umami, que mide el grado o nivel de sabroso que hay en un producto. Ángel Poto
Alejada de la raza ibérica y sus cruces, este animal destaca por su rusticidad y altas producciones. Quedan muy pocos ejemplares, que son estudiados minuciosamente por el veterinario Ignacio Ramos Aparicio. Ángel Poto.
Durante todo el año promueven un sinfin de eventos, que no concluyen tras el Bando de la Huerta. Es el caso de la elaboración de un recetario popular de próxima publicación, que promete "tirar" de la memoria gastronómica
La cocina es una experiencia. La Asociación cultura gastronómica "El Patio Escondido" y La Gastrotienda promueven un particular "Ensayo de carnes", de cordero montesino y segureño. Con Josemaria Torralba y Belén Pellicer
Un año mas convocamos a nuestros oyentes a vigilar los cielos en "una noche cualquiera". Durante cuatro horas de emisión simultaneamos los reportes de los observadores con entrevistas a prestigiosos investigadores.
Hoy Marcos, nos recita: El Tiovivo y Viva mi Tierra que es Murcia.- Y Purificación Gázquez nos presenta "La Universidad de Los Cegarra" y su homenaje al "Pijo Murciano".
Aseguran que hay adoquines levantados, ausencia de alumbrado y una ova verde procedente de la descomposición de las algas a lo largo de toda la orilla de la playa. Se enfrentan a un verano sin gente en sus casas
Jose Otón y Germán Abril analizan los movimientos en el mercado del Real Murcia y el inminente comienzo de temporada del UCAM Murcia CF
