La primera edición del festival reunirá a productores, chefs, degustaciones, música y actividades familiares para reivindicar la tradición conservera y las nuevas tendencias gastronómicas en torno al producto en lata
La ciudad de Molina de Segura acogerá los próximos 19 y 20 de junio la primera edición de GastroLata, un festival dedicado a la cultura de la conserva y a la gastronomía gourmet que reunirá durante dos jornadas a productores de toda España, chefs, expositores, conciertos y actividades para todos los públicos.
El evento nace con el objetivo de poner en valor la tradición conservera de Molina de Segura, uno de los sectores que durante décadas ha marcado la identidad económica e industrial del municipio, al tiempo que muestra las posibilidades gastronómicas de un producto que vive un momento de gran protagonismo en la cocina actual.
La programación contará con la participación de quince expositores de alimentación y bebidas, además de empresas vinculadas al sector gastronómico. Durante los dos días se celebrarán showcookings, degustaciones, talleres, actividades familiares y propuestas culinarias centradas en las conservas gourmet.
El concejal de Fiestas Locales, Juan de Dios García López, ha destacado que la iniciativa permitirá recuperar parte de la memoria industrial de la localidad y reforzar su identidad. Por su parte, la organizadora del festival, María Nuño de la Rosa, ha explicado que GastroLata pretende mostrar la versatilidad de las conservas, desde su consumo tradicional hasta su utilización en elaboraciones de alta cocina.
Entre los participantes figura el chef Samuel Ruiz, responsable de establecimientos especializados en conservas y producto en lata, que ofrecerá distintas propuestas para acercar este universo gastronómico al público de forma atractiva e innovadora.
El festival cuenta además con el apoyo de Estrella de Levante, patrocinador principal del evento, que ha subrayado el valor cultural y gastronómico de una iniciativa que reunirá a algunas de las principales conserveras del país.
Junto a la oferta gastronómica, GastroLata incluirá una programación musical con actuaciones nocturnas. El viernes actuará El Relente y el sábado tendrá lugar una gran fiesta de salsa y bachata. Con entrada libre y actividades para todas las edades, el festival aspira a consolidarse como una cita de referencia y convertir a Molina de Segura en la capital de la conserva gourmet durante esos dos días.
