No hay límite de aforo ni restricciones en el horario. La hostelería se muestra muy optimista aunque todo se ha concentrado en los días 16 y 17 de diciembre
Comidas y cenas de empresa se concentran este año en prácticamente dos días, 16 y 17 de diciembre. Los datos de reservas son muy buenos y se recuperan por tanto los índices de 2019, antes de la pandemia.
Y es que el año pasado nada tiene que ver con éste. No hay límite de aforo y lo más importante tampoco lo hay en el horario donde el año pasado el tope que se puso fue la una de la madrugada. Con este panorama la hosteleria se muestra muy optimista aunque reconoce que se ha concentrado todo en un fin de semana, el del 16 y 17. Juanjo Nicolás, presidente de restaurantes de la patronal Hoy Tú.
Unas comidas y cenas de empresa que verán incrementado su precio porque la subida de la alimentación y los costes energéticos han pasado factura.
Además, a estos problemas con los costes, se añade también la falta de personal cualificado que se ha convertido en "un mal endémico", según Nicolás.
