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Las pescaderías piden un trato especial ante el plan de ahorro energético

Afirman que "la subida de temperaturas en los establecimientos va a dificultar el mantenimiento de la cadena del frío del pescado"

ONDA REGIONAL
11 AGO 2022 - 18:46
Las pescaderías piden un trato especial ante el plan de ahorro energético
Puesto de pescadería en Murcia. Foto: Mercado de Verónicas
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Las pescaderías piden un trato especial ante el plan de ahorro energético
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Las pescaderías se muestran en contra del plan de ahorro energético. Los representantes de estos establecimientos piden un trato especial, y que se eliminen medidas como el límite de la temperatura en 27 grados.

Las pescaderías denuncian las medidas del Plan de ahorro energético del Gobierno de Sánchez. La subida de temperaturas en los establecimientos va a dificultar el mantenimiento de la cadena del frío del pescado.

Desde la Federación Nacional de Pescaderías Tradicionales (Fedepesca) han recordado lo importante que es la conservación del frío en las pescaderías, y la subida de temperatura no ayuda a ello. Además, consideran que regular la temperatura a 27 grados (hasta ahora se movían entre los 20 y los 22 grados) no les permite garantizar la seguridad alimentaria. La directora de la Federación en el ámbito nacional, María Luisa Álvarez, confía en que prevalezca "el sentido común".

El presidente de la asociación AMIPEMUR de la Región de Murcia, Joaquín Carrasco, asegura que los pescateros tendrán que consumir más hielo para mantener el género en condiciones, lo que supone un gasto económico bastante importante.

Tras vivir unas semanas de escasez de hielo, y ante la subida de precios en este producto, el presidente de AMIPEMUR explica que las pescaderías tienen garantizado el suministro si finalmente la temperatura en sus establecimientos se mantiene en 27 grados.

 

 

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