Jose Luis Yzuel : "La hostelería espera un otoño caliente"
SUSANA AZPARREN. Murcia
El sector de la hostelería espera un otoño caliente para el turismo y poder recuperar así los niveles de facturación y trabajo de antes de la pandemia. Los viajes del Imserso y la recuperación del turismo extranjero, animado por los índices de vacunación, pueden convertir al otoño en el punto de despegue para el sector hostelero. Así lo ha asegurado en una entrevista en Onda Regional el presidente de la confederación empresarial de hostelería de España, José Luis Yzuel.
El verano ha comenzado bien para el sector del hostelería. Sin embargo, serán los índices de vacunación los que marquen la recuperación del sector, según afirma el presidente de los empresarios de hostelería del país, José Luis Yzuel. Con la mayoría de la población vacunada, se espera que los meses de otoño alienten la recuperación del sector, con los viajes del Imserso, y con la llegada del turismo extranjero.
Yzuel reconoce que el sector está teniendo problemas este verano para encontrar personal de hostelería. Los cierres por la pandemia han provocado fugas de empleados a otros sectores como la construcción y la logística. El presidente de los empresarios de hostelería de España reconoce que tienen que hacer de la hostelería un sector atractivo y la mejora de los salarios tiene que ser el principal reclamo.
El presidente de los hosteleros espera que el incremento de casos entre los jóvenes no repercuta en un aumento de las restricciones para los locales de ocio nocturno. José Luis Yzuel pide más control en los botellones y fiestas ilegales para que las irresponsabilidades en las medidas de contención sanitaria no se trasladen al sector de la hostelería.
