Eduardo Villar, presidente de CEOPPAN, Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines, que representa a 12.000 empresas del sector pide más control de la ley de cadena alimentaria
Más de 600 panaderías echaron el cierre en nuestro país el pasado año según la patronal del sector CEOPPAN . Los costes de la materia prima, la incertidumbre de las tarifas eléctricas y los precios del combustible han pasado factura a muchos establecimientos que este martes apagarán sus hornos de forma simbólica entre entre las 12 y las 12 y cuarto para reclamar ayudas.
Los panaderos aseguran que han empezado cumpliendo el decreto del 27 de diciembre de bajada del IVA, pero "la medida no ayuda al sostenimiento de unos negocios que vienen lastrados por un año difícil" según Eduardo Villar, presidente de CEOPPAN, Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines
Reclaman las mismas medidas que se han aplicado a los transportistas y agricultores o a las grandes empresas con los bonos sociales eléctricos según Villar. Dice que se les considera sólo esenciales para algunas situaciones pero no para ayudar al sector y pide que se vigile desde el Gobierno la ley de la cadena alimentaria, porque asegura que cómo si no, se entienden los precios 'tiraos' de los roscos de Reyes en las grandes superficies.
CEOPPAN representa a 12.000 empresas y 190.000 puestos de trabajo directos. Hace pocos días han recopilado firmas en apoyo al sector de las panaderías con 55.000 firmas recogidas.
