La Región aporta el 80 por ciento del mercado español con la mitad de la superficie y un consumo anual de dos kilos por persona frente a los seis del Reino Unido
Murcia aporta el 80 por ciento del brócoli al mercado español con la mitad de la superficie del mismo. El consumo ha aumentado hasta los dos kilos al año por persona frente a los seis del Reino Unido.
Es la radiografía de un sector que echó a andar hace trece años con la asociación Más Brócoli que ahora preside Toñi Piernas. Acaban de celebrar la asamblea anual y se ha puesto de manifiesto el crecimiento imparable en el consumo del brócoli, pasando de los doscientos gramos año a los dos kilos.
Para Toñi Piernas el margen de crecimiento es todavía importante teniendo en cuenta que los ingleses nos llevan 15 años de delantera y consumen de media seis kilos anuales.
Más Brócoli continua fomentando el consumo entre los españoles y este año han incorporado, como ya hacen en Proexport, una campaña en los colegios para dar a conocer esta verdura a los más pequeños y a sus familias. También han incorporado ocho científicos que trabajan para avanzar al máximo en las ventajas para la salud del consumo de brócoli.
Toñi Piernas recomienda a todo el mundo que consulte la página web donde se ofrece una gran cantidad de recetas y modo de preparar el brócoli.
