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Especial Murcia Gastronómica
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52:39
03 NOV 2023 - 14:44
Con el periodista y crítico gastronómico Sergio Gallego, aprendemos a valorar nuestros productos, cocina y profesionales que la hacen posible. Todos los viernes, a partir de las 13:05h, en 'El Mirador', con Marta Ferrero

Arranca el evento Murcia Gastronómica que se podrá visitar desde hoy y hasta el lunes en el edificio anexo del auditorio Víctor Villegas de Murcia. Es la edición número XII del congreso culinario de La Verdad que ofrece ponencias y degustaciones de los mejores chefs, así como la popular Calle de las Tapas.

Se ha convertido en el mayor evento gastronómico del mediterráneo, en opinión de los expertos. Se espera una cifra de visitantes que pueden rondar los 30.000.

En esta ocasión, hablamos con:

· Paco Abril, gerente de Riscales.

· Juan Francisco Carmona, de Pura Cepa y Pura Viña nos recomienda el vino Las Gravas, de Casa Castillo.

· Yayo Delgado, director de comunicación.  Catas organizadas en Región de Murcia Gastronómica.

· Yesica Vicente Garcia, Ganadora Jóvenes Cocineros Jecomur.

· Sergio de la Orden (El Mosqui) y Sergio Muñoz (La Sartenica), tradición y vanguardia en Cabo de Palos. 

· Patxi Larrosa, crítico gastronómico de La Verdad.

· Carlos Díaz, de José Díaz.

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