Calasparra conmemora 40 años de excelencia como la primera denominación de origen de un cereal en el mundo
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En este 2026, el arroz de Calasparra celebra el 40 aniversario de su Denominación de Origen Protegida (DOP), un hito que, según destaca José Martínez Núñez, presidente del Consejo Regulador de la DOP, representa el reconocimiento a un camino recorrido como la primera denominación del mundo para un producto no vinícola y, específicamente, un cereal. Este cultivo se desarrolla en un coto de unas 1.000 hectáreas delimitado desde 1908, aprovechando las aguas de los ríos Mundo y Segura en lo que Martínez Núñez describe como el único arroz de alta montaña en España. La DOP ampara exclusivamente dos variedades ancestrales: el Bomba y el Balilla x Sollana, esta última cultivada actualmente solo en Calasparra para preservar una identidad y calidad que les otorga fama mundial. Tras una producción récord de 3 millones de kilos el año pasado, el sector se encuentra en plena fase de siembra, buscando mantener la trazabilidad y el prestigio que definen a este producto regional.
