Con sumo gusto. Claves para disfrutar de la nutrición en las fiestas de verano sin comprometer la digestión
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Durante las festividades estivales, caracterizadas por platos tradicionales y eventos nocturnos, el nutricionista Juan Antonio Andreo enfatiza la importancia de moderar las porciones para evitar que las digestiones pesadas interfieran con el descanso. Para mitigar el aumento de la temperatura corporal asociado a la digestión, se recomienda reducir la cantidad de proteínas y priorizar el consumo de vegetales en ensaladas o sopas frías como el gazpacho. Además de elegir frutas hidratantes como el melón o la sandía, es fundamental limitar el consumo de alcohol, ya que este compuesto agrava la pesadez y deshidrata el organismo. Por último, si no es posible evitar una cena tardía, conviene retrasar el momento de ir a dormir para asegurar que el proceso digestivo no afecte negativamente la calidad del sueño.