Con sumo gusto con Luis Hidalgo. La clave para una hidratación saludable y placentera este verano
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Para mantener una hidratación adecuada durante el estío, especialmente en colectivos de riesgo como niños y mayores, no es necesario recurrir a bebidas industriales con exceso de azúcar. Según explica el nutricionista Luis Hidalgo, aunque el agua es la mejor opción, esta puede enriquecerse con ingredientes naturales como cítricos y hierbas aromáticas para mejorar su sabor y el aporte de sales minerales. Entre las propuestas más interesantes destaca la reivindicación del gazpacho como refresco, ya que su alto contenido en agua y hortalizas lo convierte en una fuente excelente de hidratación y minerales, especialmente si se prepara de forma casera para controlar la calidad de sus ingredientes. Además, se sugiere el uso de infusiones frías elaboradas con cortezas de limón, naranja o lima y plantas como la hierbabuena o la albahaca, que ofrecen una sensación de frescor "bestial" sin necesidad de añadir edulcorantes, permitiendo disfrutar del verano de una manera saludable y placentera.