La resonancia con el Dr. Felices. ¿Por qué debe preocuparnos la grasa visceral?
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Pasar la mayor parte de la jornada laboral en una silla se ha vuelto habitual, pero la falta de movilidad diaria está alimentando un riesgo invisible para la salud: la acumulación de grasa visceral. A diferencia de la grasa subcutánea que forma los conocidos «michelines», la grasa visceral se sitúa entre los órganos internos y libera citoquinas inflamatorias de elevada toxicidad.

Las consecuencias de esta grasa profunda van mucho más allá de lo estético, llegando a actuar como una «camisa de fuerza» para el corazón al reducir su espacio de bombeo, cuando el organismo se satura de grasa y la sangre muestra niveles elevados de triglicéridos, se promueve el desarrollo de esteatosis o hígado graso. 

Afortunadamente, revertir esta acumulación depende en un 95 % de la adopción de hábitos saludables más que de medicamentos. Entre las estrategias más efectivas destacan los «snacks de movimiento», que consisten en levantarse a caminar diez minutos cada dos o tres horas, cambiar el orden de las comidas, ingiriendo primero la fibra y las verduras para frenar los picos de azúcar e insulina y dar un paseo de diez minutos justo después de comer, permitiendo que los músculos aprovechen los nutrientes en lugar de que se almacenen como grasa en el hígado o los tejidos.