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Comer sano y rico. Un foie gras casero y delicioso
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26 JUN 2022 - 11:40
Belén Carrascosa, autora del blog ‘Mi caja de recetas’, nos cuenta cómo elaborar una terrina de foie gras con ingredientes naturales y nutritivos

Se trata de una receta del siglo XIX de las hermanas Úrsula, Sita y Vicenta Azcaray Eguileor, autoras del libro ‘El Amparo, sus platos clásico’, considerado un recetario esencial de la gastronomía vasca.

En ‘Mi caja de recetas’ encontramos los pasos detallados para esta elaboración e incluso el enlace a la citada publicación.

 


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