Desayuno de sábado. Ángel Poto. El jamón a tacos, por favor
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09 SEP 2023 - 14:27
Protagonista en la recuperación de la raza de cerdo autóctona "chato Murciano", este experto genetista y doctor en veterinaria, nos ofrece las claves del buen jamón, procedencia, elaboración, corte... y "engaños" varios.
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