EL ROMPEOLAS. Comer sano y rico. Flan de hinojo
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01 MAY 2022 - 12:08
Belén Carrascosa nos descubre hoy una receta del cocinero del siglo XIX Pellegrino Artusi, considerado el padre de la cocina italiana moderna con su libro "La ciencia de la cocina y el arte del buen comer"
El citado libro incluye 790 platos, de los que Belén Carrascosa ha elegido el flan de hinojo por su originalidad y su gran sabor.
Nuestra colaboradora nos explica que es muy sencillo de preparar, y que nos puede servir para un primer plato o de acompañamiento de una carne, como propone el maestro italiano.
La receta del flan de hinojo, junto a muchas otras propuestas, las puedes encontrar en el blog 'Mi caja de recetas'.
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