EL ROMPEOLAS. Comer sano y rico. Garbanzos y macarrones a la hierbabuena
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04 ABR 2021 - 11:40
Belén Carrascosa nos ofrece hoy una receta típicamente cartagenera que se recoge en una guía de guisos de toda la vida editada por el Ayuntamiento, y de la que es autora Mariana Moya García
Nuestra colaboradora la ajusta en cuanto a las cantidades, pero mantiene la esencia de un plato de cuchara cuyos ingredientes principales son los garbanzos, los macarrones y la hierbabuena.
Además, le pedimos los secretos para hacer las mejores torrijas esta Semana Santa. Para la autora de 'Mi caja de recetas', lo más importante es que el pan sea de calidad y tenga varios días, no mojar demasiado la rebanada en leche, y utilizar un aceite de oliva suave para la fritura.
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