EL ROMPEOLAS. Comer sano y rico. Tabla de quesos y ensalada con hinojo
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Para la tabla de quesos, nuestra colaboradora nos recuerda la importancia de sacarlos de la nevera con el tiempo suficiente para que se atemperen, aunque el corte lo deberíamos realizar en frío porque es más sencillo. No puede falta un buen queso manchego, un francés, un gruyere suizo, un gouda holandés y una porción de cabrales. De acompañamiento, uva, dátiles, orejones, higos y pasas, junto al tipo de pan que más nos apetezca, como regañás, tostas o picos.

En cuanto a la ensalada, Belén Carrascosa nos propone una ensalada de hinojo, manzana, apio y salsa de anacardos.

Los detalles los puedes encontrar en su blog, 'Mi caja de recetas'.