EL ROMPEOLAS. Comer sano y rico. Un salmón con langostinos del siglo XVII
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26 SEP 2021 - 11:30
Belén Carrascosa nos adelanta un plato que se podrá consultar en su blog, 'Mi caja de recetas', a partir del día 5 de octubre, dentro de un reto culinario que sigue desde hace meses
En esta ocasión, rescata una receta del libro 'El cocinero francés', cuyo autor vivió entre 1618 y 1678. Se trata de un guiso de salmón y langostinos al champán, aunque también se puede sustituir el espumoso por vino blanco.
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