Juan Álvarez Laliga junto al cartel promocional de la iniciativa
Juan Álvarez Laliga junto al cartel promocional de la iniciativa

EL ROMPEOLAS. Desayuno de sábado. Con Juan Álvarez Laliga, panadero artesano

Coincidiendo con la celebración de San Honorato, patrón de los panaderos, 11 maestros panaderos murcianos asociados a ‘Pan de masa lenta MUM’ han lanzado la iniciativa 'Bienvenidos a vuestro barrio'

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Pretenden reivindicar así el papel y la importancia de los comercios de barrio, gran base de la economía española y alma de muchas poblaciones. Hoy repartirán gratis 1.300 barras de pan en sus panaderías de la Región. Hablamos con Juan Álvarez Laliga, de la Panadería ‘El Guitarrilla’ de la localidad cartagenera de Los Belones. Tiene 62 años y es tercera generación de panaderos. 

 

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