EL ROMPEOLAS. Historias de una madre imperfecta. Azafrán, pimentón y comidas con color

Nuestra historiadora Clara Alarcón nos habla del color rojo en los alimentos, con la historia del azafrán y el pimentón como elementos característicos de la comida mediterránea

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Clara Alarcón destaca que el color es un elemento muy importante en los alimentos, y nos influye a la hora de elegir lo que está  rico y lo que no.

 

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