EL ROMPEOLAS. Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. Taberna Los Camachos
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Para ello, nos trasladamos hasta la Taberna Los Camachos, que acaba de acometer obras de remodelación en las que ha incorporado una nueva terraza, un espacio junto al horno y un reservado llamado el ‘Chiringuito del Malecón’ desde el que se puede observar a un toro que lleva este mismo nombre.
Entre los platos que podemos degustar, encontramos hueva de bacalao con pistachos, tocino con ajos tiernos, tomate partido con bonito y aceite de la almazara del restaurante, pan moreno tostado con sobrasada y orégano, y cabrito en dos elaboraciones: frito con ajos y chuletas a la brasa. De postre, mandarinas de temporada y cordiales caseros con café de olla y anís.
Tomás Martínez Pagán también nos recuerda que hoy es Domingo de Adviento, y que tal día como hoy de 1925 se creó el Sindicato de Riego del Campo de Cartagena.
