Fachada del restaurante 'Castillo del Pinar'
Fachada del restaurante 'Castillo del Pinar'

EL ROMPEOLAS. Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. Restaurante 'Castillo del Pinar'

Tomás Martínez Pagán nos recomienda hoy visitar este restaurante de Perín, ubicado junto al espacio protegido de La Muela, Peñas Blancas y Cabo Tiñoso, y en medio de una gran pinada de más de 90.000 metros cuadrados

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Allí se alza un castillo de finales del siglo XIX reconvertido en restaurante, donde se pueden degustar productos de la gastronomía mediterránea como ventresca de atún, croquetas de gamba roja, mini canelones de escalibada con lascas de matanza, o un exquisito cordero al horno. Con la cocinera Tusa Carrión y el jefe de sala José Luis de los Reyes actúan como dos anfitriones inmejorables.

 

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