EL ROMPEOLAS. Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. Restaurante 'Petit Komité'

Tomás Martínez Pagán nos pasea por el castizo barrio de San Antón, que celebra sus fiestas con los tradicionales puestos callejeros de venta de pulpo, y luego nos adentramos en este restaurante con 3 ambientes diferentes

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Entre los platos, una moderna versión de la ensalada cantonal de ahumados, carpaccio de vaca, pulpo a la brasa o magret de pato con acompañamientos de vanguardia, y un postre con toques florales en el que destacan el helado de lavanda o la mermelada de violetas. 

 

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