EL ROMPEOLAS. Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. Restaurante 'El Barrio de San Roque'
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20 DIC 2020 - 10:30
Para empezar, Tomás Martínez Pagán nos habla del gran fotógrafo José Casaú Abellán, que también fue empresario de teatro y reportero gráfico, y que dejó un importante legado artístico en la ciudad de Cartagena
También nos comenta que hoy se celebra el Día Internacional de la Solidaridad y el Día de la Sangría, para felicitar después a todos los ganadores de una Estrella Michelín en la Región y de las 'Sartenes de oro' que entrega el periódico La Verdad.
La comida de este domingo la celebramos en el restaurante 'Barrio de San Roque' de la calle Sagasta de Cartagena, que por cierto cuenta con un 'Plato Michelín', el paso previo a la prestigiosa Estrella de la guía gastronómica. El menú de hoy incluye sabores de primera calidad, como ensaladilla de col y rábanos con crujiente de jamón, rape de la costa con salsa de almendras o cochinillo de Las Palas cocinado a baja temperatura, entre otras muchas exquisiteces.
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