Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. El ‘Rincón del Patrón’ en La Unión
T07C018
16:50
Hace 29 días
Tomás Martínez Pagán nos anuncia la inauguración de este local, en el Polígono Industrial Lo Bolarín, el próximo 2 de diciembre.
Se trata de un pequeño restaurante, con tan sólo 4 mesas, en el que degustar productos tradicionales de gran calidad junto a una extensa bodega.
Entre los platos que nos propone nuestro colaborador del ‘Rincón del Patrón’ encontramos unas tostas con pan de cristal, tomate rallado y virutas de jamón ibércio de guijuelo; caña de lomo ibérico y lonchas de salchichón Sendra; cortes de ‘lomo doblado’ bellota 100% extremeño; alcachofas con foie y jamón ibérico; calamar de potera con aceite de oliva virgen y guindillas; tortilla de chanquete; y dentón a la cartagenera. De postre, queso idiazábal, trampantojo de mandarina y tarta de queso al horno.
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