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Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. Estrenamos el año en ‘Jamón y Corte’
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19:00
08 ENE 2023 - 11:12
Tomás Martínez Pagán nos propone empezar el 2023 visitando este restaurante de productos ibéricos, quesos, vinos y cocina de mercado.

‘Jamón y corte’, dirigido por José Luis Cano, estrena nueva ubicación en la Plaza de San Francisco de Cartagena.

Allí, Tomás Martínez Pagán nos propone disfrutar de un tartar de jamón ibérico y tabla de quesos de oveja añejos, una degustación de rabo de toro, croquetas de jamón ibérico, huevo a baja temperatura con crema de patata y virutas de jamón ibérico, un ‘abanico’ de ibérico a la brasa, y secreto ibérico para terminar. De postre, arroz largo con leche de coco y un vino blanco dulce húngaro.

Nuestro colaborador también nos recuerda que tal día como hoy en 1996 fallecía en Madrid la cartagenera Carmen Conde, primera mujer que ingresó en la Real Academia de la Lengua Española. Además, hoy se celebra el Día Mundial de Elvis Presley, coincidiendo con su nacimiento un 8 de enero de 1935. 

 


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