Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. Jornadas de la Cocina Riojana en Los Churrascos
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Tomás Martínez Pagán nos resume los platos que podemos encontrar en el menú de las VII Jornadas de la Cocina Riojana en Los Churrascos, como embutidos tradicionales riojanos; ensalada con espárragos, pimientos de piquillo, y ventresca de bonito; chorizo y salchichas riojanos a la parrilla; caparrones con sus sacramentos; cocochas de bacalao con alcachofas y salsa verde; y tarta de queso al horno de postre.