Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. Taberna ‘La Tienda de Solita’ en La Unión
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Al frente de ‘La Tienda de Solita’ se encuentran el empresario Juan Antonio Pérez Campillo y su mujer, Mari Carmen Castejón, ambos pertenecientes a familias dedicadas toda la vida al comercio local en La Unión.

De la amplia carta del nuevo restaurante, Tomás Martínez Pagán nos anima a degustar unas gildas de la casa y gyozas de confit de pato como entrantes, seguidos de almejas, buñuelos de bacalao al estilo de la abuela, boquerones a la andaluza, Ensalada de la Tienda con bonito, anchoas, palmito y pimiento; para terminar la comida, chuletas de cordero segureño y una exquisita merluza. Y de postre, fresas borrachas con queso de cabra y confitura de naranja, y una copita de moscatel.