Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. VI edición de ‘Cartagena con Sabor a Mar’
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Tomás Martínez Pagán nos propone visitar alguno de los locales que participan en estas jornadas, que son Alviento, Varadero, La Marquesita, Eszencia, Mi Mare y el estrella Michelin Magoga, y que ofrecen propuestas que van de 35 a 120 euros.
Entre los muchos platos que podemos degustar encontramos marineras de atún, dados de atún rojo marinados, ramen de atún, tartar de atún rojo con arroz bomba de Calasparra, o sashimi y tataki de atún.
La VI edición de ‘Cartagena con Sabor a Mar’ la organiza la Asociación Profesional de Empresarios de Hostelería de Cartagena y su Comarca, Hostecar, y cuenta con el impulso del Ayuntamiento de Cartagena y la colaboración de Ricardo Fuentes como proveedor del atún rojo, que cría en aguas mediterráneas de Cartagena.
