La Radio del Siglo: Crónicas apasionadas
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21 JUN 2016 - 01:00
La Radio del Siglo: Crónicas apasionadas
1861: NACE FREDERICK GOWLAND HOPKINS, BIOQUIÍMICO BRITÁNICO QUE DESCUBRE LAS "SUSTANCIAS ELEMENTALES" (VITAMINAS). Su principal contribución investigadora radica en el conocimiento de las sustancias elementales, aquellas que el organismo necesita adquirir de la dieta y que su falta condiciona enfermedad. Descubrió que unos alimentos tenían relación directa con el crecimiento. Comprobó que el consumo de leche conseguía reanudar el crecimiento detenido de un ser vivo en formación. Fue galardonado con el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1929. Pedro Marset Campos, UMU.