Con sumo gusto. Conservación y manipulación de alimentos en verano
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06 JUL 2022 - 13:00
Luis Hidalgo, decano del Colegio de Dietistas y Nutricionistas de la Región de Murcia, nos advierte sobre los métodos y las precauciones que debemos tomar a la hora de manipular y transportas alimentos durante el verano
Una inadecuada manipulación de productos alimenticios puede ocasionar duras molestias estomacales, especialmente en estas épocas de altas temperaturas que suponen un caldo de cultivo para virus y bacterias. Cuidados en la conservación del alimento como no romper la cadena de frío o desinfectar los recipientes de transporte serán cruciales para que no supongan un foco de infección.
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