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Murcia, territorio singular. La oveja Segureña
T03C212

25:39
12 JUL 2022 - 13:00
Hablamos con Ángel Poto, experto genetista, sobre la singularidad de nuestra oveja autóctona de elevada rusticidad y perfecta adaptación al medio en el que viven, y que es especialmente apreciada por la carne de cordero.

Tras la recuperación de la oveja murciana autóctona, estos ovinos tan gregarios y apegados al territorio vuelven a poblar nuestros campos. Su pasto en verano es, además, un apreciado recurso de aprovechamiento vegetal dada la facilidad incendiaria que podría tener esta vegetación si no fuese eliminada rápidamente. 

El tardío destete del cordero al que acostumbramos en nuestra región, ofrece una carne de alta calidad y sabor con denominación de origen.


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