Talento emprendedor. Sabores de Tallante
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12 JUL 2022 - 13:00
Alfonso José Pérez, artesano quesero y ganadero con amplísima tradición familiar, dirige un rebaño de 700 cabras en Tallante, campo de Cartagena, mientras fomenta el turismo rural y la internacionalización del producto
En Sabores de Tallante elaboran quesos y derivados lácteos con recetas y procesos tradicionales siguiendo su estela y tradición familiar Cuidan al detalle todo el proceso desde el ordeño diario de su numeroso rebaño de cabras hasta la elaboración definitiva de sus quesos.
Fieles con su compromiso con la naturaleza, organizan visitas guiadas a su granja y quesería para dar a conocer su trabajo a familias y niños que quieran disfrutar de un día en sus instalaciones.
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