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ALBERTO REQUENA

'La academia Gastronómica' de Tarde Abierta
Alberto Requena

'La academia Gastronómica' de Tarde Abierta

 15 DIC 2022 - 15:04
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"Todos los alimentos de la cena de navidad tienen un pásado histórico"
Cenas de Navidad

"Todos los alimentos de la cena de navidad tienen un pásado histórico"

 08 DIC 2022 - 17:40
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Con Alberto Requena hablamos de gastronomía de precisión en La Academia en Tarde Abierta
Alberto Requena

La Academia en Tarde Abierta. Gastronomía de precisión

 01 DIC 2022 - 19:29
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Hablamos de inteligencia artificial en la cocina con Alberto Requena en La Academia en Tarde Abierta
Alberto Requena

La Academia en Tarde Abierta. Inteligencia artificial en la cocina

 24 NOV 2022 - 19:21
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Con Alberto Requena, hoy hablamos de inteligencia artificial, fotónica y producción alimentaria
La Academia en Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Inteligencia artificial

 17 NOV 2022 - 19:27
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En La Academia en Tarde Abierta, continuamos hablando de especias y su empleo con Alberto Requena
Especias

La Academia en Tarde Abierta. Cata de especias

 10 NOV 2022 - 19:39
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Con Alberto Requena hablamos de la canela en La Academia en Tarde Abierta
La Academia en Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. La canela

 03 NOV 2022 - 19:03
Podcast Audio
Con Alberto Requena hablamos de las especias utilizadas en la cocina
La Academia en Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Las especias

 27 OCT 2022 - 19:40
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Con Alberto Requena hablamos de combinaciones de alimentos
Alberto Requena

La Academia en Tarde Abierta. Combinaciones de alimentos (II)

 20 OCT 2022 - 19:47
Podcast Audio
Con Alberto Requena hablamos de combinaciones de alimentos
Alberto Requena

La Academia en Tarde Abierta. Combinaciones de alimentos

 06 OCT 2022 - 19:31
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Con Alberto Requena hablamos de cultura, psicología y preferencias alimentarias
Alberto Requena

La Academia en Tarde Abierta. Preferencias alimentarias (II)

 29 SEP 2022 - 19:29
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Con Alberto Requena hablamos en La Academia en Tarde Abierta de las preferencias alimentarias
Alberto Requena

La Academia en Tarde Abierta. Preferencias alimentarias

 22 SEP 2022 - 19:18
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