Primera entrega de una sección quincenal con la periodista y bloguera Belén Carrascosa, que hace 7 años puso en marcha 'Mi caja de recetas'. En este blog de cocina ha colgado ya casi medio millar de recetas
Hablamos con el chef Carlos Lozano sobre los platos de fusión que prepara en ‘The Agus Gastromusic’ y la cocina que realizan en casa nuestros concursantes Luis López y Rocío Mateo
Cocina mediterránea pero con toques de todo el mundo es la gastronomía que ofrece este restaurante ubicado en La Azohía, en Cartagena. Marian Porras, chef y dueña del local, nos habla de los platos de Deskaro
Las recetas de María Dolores Baró de tacos de pollo, costillar con salsa de barbacoa y miel, y dorayakis rellenos
El restaurante "El estudio de Ana" ha creado una nueva línea para llegar a sus clientes con comida de calidad para comer directamente en casa o después de un mínimo acabado. Nos lo cuenta Rafa Cebrián
Baró nos enseña hoy a diferenciar entre una masa de hojaldre y una quebrada, que utilizaremos en una empanada de dátiles con bacon o ese hojaldre de queso y pollo, o la más versátil un quiché lorraine
El arroz de Calasparra es versátil, absorbe los sabores como ninguno y merece la pena tanto en dulce como en salado. Hablamos con Cayetano y con Sergio López, técnico de la Denominación de Origen
Juan Guillamón estuvo como cocinero en la escudería Ferrari de la F1, además de con grandes como Arzak. El chef de AlmaMater ha estado el confinamiento pensando y repensando nuevos platos, como le cuenta a Carmen Campos
Boquerones en vinagre, adobados o sardinas el limón o en salazón. Muchas formas de comer el pescado azul que reduce el colesterol malo. Lo conoceremos por su cola en forma de V
El jefe de cocina de Promenade nos acompaña en un recorrido por los mejores productos de la región empezando por el cordero segureño. Marian Torres nos atiende desde la IGP
José Albes cocina cada domingo en familia y en streaming. Hoy nos prepara arroz de costillejas y verduras. Se dedica a realizar cursos 'gastroformativos', enseñando a hacer paellas en empresas, colegios y hogares
Lo llames Halloween o noche de difuntos, este final de octubre está muy relacionado con los dulces y Maria Dolores Baró nos propone algunas ideas para quedar "de muerte"
María Dolores Baró nos ofrece varias recetas con este fantástica y saludable fruta, en plena temporada con la llegada del otoño
María Dolores Baró nos propone hoy varios tipos de asado: conejo, dorada a la Donosti y lomo de cerdo. Aquí puedes volver a escucharlo y tomar nota de todas las recetas
Ideas para cocinar con berenjenas, una hortaliza que parece que siempre tomamos de la misma manera pero que puede resultar muy variada
Javier Adán y Enrique Nieto vuelven al Restaurante Vinagrero de La Unión para hablar en #conmesaymantelLRDS, de las novedades culinarias de este local junto a Fernando Martínez.
Una semana más, nuestra "chef" particular nos ofrece alternativas saludables y deliciosas. En esta ocasión, cocinamos menús para las cenas infantiles, "fideguay"
Con Pedro Quílez, visitamos los rincones más recónditos de Aledo, sus viejas costumbres, sus platos típicos y muchas más curiosidades, como películas rodadas allí o músicos de la tierra que triunfan en el extranjero. Todo ello en #intrahistoricosLRDS
Javier Adán y Enrique Nieto vuelven #conmesaymantelLRDS para deconstruir el menú del restaurante NEXO Fusión. Para ello, hablamos con su cocinero David Hernández. Además, viene acompañado de su socio Matías Pérez Cava y el jefe de sala Juan Carlos Ruiz.
Aprovechando la feria taurina, María Dolores Baró nos trae hoy recetas con carne de toro, muy ricas y jugosas.
María Dolores Baró prepara un taller muy especial donde las protagonistas son las verduras: salmorejo con berberechos, pastel de calabacín, berenjenas rellenas y pizza de chocolate.
Nuestra cocinera preferida nos adelanta qué platos preparará en su taller de bocadillos y sandwiches para niños a partir de 4 años. María Dolores Baró también nos avanza su gira por las playas murcianas, acompañada de 2 cocineros del programa televisivo Masterchef Junior.
