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COCINA

En La Academia en Tarde Abierta hablamos con Alberto Requena de aspectos físicos y químicos que pueden influir a la hora de cocinar
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Física y química

 28 NOV 2024 - 19:53
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Fotografía de Antonia Piernas
Tarde Abierta

Vigésima Campaña Nacional de Promoción del Brócoli de +Brócoli

 18 NOV 2024 - 10:35
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En La Academia en Tarde Abierta hablamos con Alberto Requena de cocina saludable, de cara a las fechas navideñas
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Cocina saludable

 14 NOV 2024 - 19:16
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Con Alberto Requena hablamos en La Academia en Tarde Abierta de Raimundo González y de repensar la cocina actual
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Repensar la cocina actual

 10 OCT 2024 - 19:26
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En La Academia en Tarde Abierta hablamos con Alberto Requena de técnicas de cocinado y aspectos nutricionales
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Nutrición y técnicas de cocinado

 26 SEP 2024 - 19:23
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Formación profesional de cocina y sala en el Instituto La Flota
El cielo de la boca

Formación profesional de cocina y sala en el Instituto La Flota

 21 SEP 2024 - 14:35
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En La Academia en Tarde Abierta hablamos con Alberto Requena de música culinaria, canciones, cocina, reuniones sociales y familiares...
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Música culinaria

 22 AGO 2024 - 19:40
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Hablamos en La Academia en Tarde Abierta con Alberto Requena de la cocina a baja temperatura
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Cocinando a baja temperatura

 25 JUL 2024 - 19:46
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En La Academia en Tarde Abierta con Alberto Requena de comida de lujo en cuanto a alta calidad de la misma
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Comida de lujo

 11 JUL 2024 - 19:38
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En La Academia en Tarde Abierta hablamos de la cocina a fuego lento con Alberto Requena
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. A fuego lento

 27 JUN 2024 - 19:51
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Sabe a Murcia celebra mañana su primer concurso regional de comida tradicional destinado a profesionales, para elegir el mejor caldo con pelotas
Tarde Abierta

El caldo con pelotas, protagonista de la primera edición para profesionales de 'Sabe a Murcia'

 07 JUN 2024 - 20:38
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En La Academia en Tarde Abierta hablamos con Alberto Requena del aprovechamiento integral de los alimentos
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Aprovechamiento integral de alimentos

 06 JUN 2024 - 19:50
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