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COMIDA

Comer y beber con cabeza durante las vacaciones
El Rompeolas

Comer y beber con cabeza durante las vacaciones

 02 JUL 2023 - 12:49
Podcast
Con Alberto Requena hablamos en La Academia en Tarde Abierta del amargor de los alimentos y bebidas
La Academia en Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Sabor amargo

 08 JUN 2023 - 19:28
Podcast Audio
Con Alberto Requena hablamos en La Academia en Tarde Abierta de los ácidos, la acidez de los alimentos o la digestión
La Academia en Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Acidez de los alimentos

 01 JUN 2023 - 19:31
Podcast Audio
Con Alberto Requena hablamos en La Academia en Tarde Abierta de la asimilación alimentaria
La Academia en Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Asimilación alimentaria

 11 MAY 2023 - 19:51
Podcast Audio
La Academia en Tarde Abierta: Especias y gastronomía
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta: Especias y gastronomía

 16 MAR 2023 - 19:08
Podcast Audio
Hablamos con Alberto Requena de la Cuaresma y las sardinas
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Cuaresma y sardinas

 02 MAR 2023 - 19:34
Podcast Audio
Hablamos con Alberto Requena, presidente de la Real Academia de Gastronomía de la Región de Murcia
Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Las patatas

 23 FEB 2023 - 19:12
Podcast Audio
Hablamos con Alberto Requena sobre la inteligencia artificial, el ChatGPT y gastronomía
Región de Murcia 

La Academia en Tarde Abierta. La inteligencia artificial en la comida

 16 FEB 2023 - 19:32
Podcast Audio
Con Alberto Requena, presidente de la Real Academia de Gastronomía de la Región de Murcia.
La Academia en Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. ¿Dónde están los nutrientes?

 09 FEB 2023 - 20:11
Podcast Audio
Con Alberto Requena hablamos de los beneficios de comer en compañía
La Academia en Tarde Abierta

La Academia en Tarde Abierta. Comida en compañía

 02 FEB 2023 - 19:43
Podcast Audio
Con Alberto Requena hablamos de los restos de comida tras las fiestas navideñas
Alberto Requena

La Academia en Tarde Abierta. Restos

 12 ENE 2023 - 19:43
Podcast Audio
En La Academia en Tarde Abierta, continuamos hablando de especias y su empleo con Alberto Requena
Especias

La Academia en Tarde Abierta. Cata de especias

 10 NOV 2022 - 19:39
Podcast Audio