La ingesta excesiva de un alimento, por bueno que este sea, provoca un trastorno de origen compulsivo denominado ortorexia nerviosa, que puede llevar a la desnutrición e incluso a la muerte. Manuel Arenas, nutricionista.
Aguacates, legumbres, sopas, encurtidos, frutos secos, huevos, manzanas... y conozca la última novedad pediátrica el 'baby-led weaning' ,- destete -, o alimentación autorregulada por el bebé. Manuel Arenas, nutricionista
La iniciativa pretende evitar 11 millones de muertes prematuras al año relacionadas con la mala alimentación, y asegurar que la Tierra, podrá alimentar a una población de 10.000 millones de personas en 2050. Manu Arenas.
El experto en nutrición Manuel Arenas da su opinión acerca de si ayunar durante 12 horas nos beneficia o perjudica y relaciona las horas de ingestión de comida con la metabolización de los alimentos
Hablamos con Pablo Barcina más de lo habitual para hacernos una idea de lo que tenemos que hacer para llevar una alimentación equilibrada, eso que hace tanta falta después de las navidades
Reducir la ingesta masiva de alimentos para evitar los kilos de más... y los posibles desarreglos digestivos. dolores abdominales, indigestión, dificultades para conciliar el sueño... Manuel Arenas es nutricionista.
Pablo nos desvela hoy que abre nueva oficina en una clínica del centro de Murcia y nos da unas pautas para no pasarnos en Navidad y no llegar a enero con kilos de mas. Un poco de cuidado, es suficient
Nos visita Alvaro Campillo, cirujano gastroenterólogo en el hospital Morales Meseguer, autor de numerosos libros "Alimentación para deportistas", y blogs sobre nutrición “Soy médico y mato”. Foodtopía. Cristina Cañavate
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y la Universidad CEU San Pablo promueven esta solemne declaración de intenciones por una mayor calidad de vida, y un envejecimiento positivo activo y saludable. Manuel Arenas
Aquellos "pastelillos" eran mucho más que una merienda; algunos llevaban calcomonías y despertaban miradas de deseo en los niños de los años ochenta. Aquellas pequeñas "moles de grasa" devora calorías. Con Manuel Arenas.
La lucha contra la obesidad infantil tiene un gran aliado en la escuela, a través del programa Shokuiku, que ha conseguido reducir la tasa hasta el 20%. Manuel Arenas
El nutricionista Manuel Arenas aclara que lo que necesitamos es glucosa; presente en las frutas y otros alimentos como arroz integral, cereales integrales, legumbres... pero no en el azucarero.
La harina de trigo contiene gluteninas, que aportan elasticidad a la masa de pan, de modo que cuando se estira tiende a recuperar su forma original. y le proporcionan pegajosidad a la masa haciéndola panificable.
Nuevos estudios nutricionales afinan, ensalzan o desmienten, las distintas propiedades de los alimentos y los efectos que tienen sobre nuestro organismo. El último y más llamativo estudio, ha sacado los colores al brócoli.
Las visitas al chiringuito, la tentadora cerveza “fresquita”, las comidas preparadas, los helados… rompen las saludables rutinas alimentarias, que llevan a los españoles irremisiblemente, a engordar una media de 2 a 5 kilos
La dieta Mediterránea está considerada por la UNESCO - junto a la mexicana, francesa y japonesa-, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Se suman a otras tantas cocinas del Mundo, que alimentan y cuidan de nuestra salud, con su inabarcable oferta gastronómica
Durante el verano, aumentan nuestras necesidades de líquidos, que perdemos a través de la transpiración. Para evitar la deshidratación y pérdida de minerales y oligoelementos, pero... ¿Y para paliar el sofocante calor?
Pablo Barcina, nutricionista, nos alerta hoy sobre las dietas milagro que ofrecen maravillas para la operación bikini. Además, tienen un efecto rebote más que considerable.
La harina integral no es siempre lo que nos venden como tal. Pablo Barcina nos da las claves.
La etiqueta light en el envase de un producto es un poderoso reclamo, que invita a su consumo sin cargos de conciencia, como un salvoconducto que creemos no afectará a nuestra dieta. Sin embargo, aunque contienen menos calorías que las versiones no light, se trata de alimentos muy calóricos que deben de consumirse con moderación.
La microbiota intestinal es un conjunto de microorganismos que vive en el aparato digestivo, que se ha revelado decisivo en el control de enfermedades inmunitarias como alergias, asma y enfermedades intestinales inflamatorias.
Cuando nuestro intestino funciona correctamente procede, - tras la ingesta de alimentos y de abundante agua -, a su vaciado una o dos veces al día.
