El verano trae la fruta más apetitosa y refrescante del año, con la que podrás evitar la temida deshidratación, y recibir su inagotable fuente de salud, a través de sus vitaminas, minerales y antioxidantes. Manu Arenas.
La predisposición genética de hombres y mujeres a movilizar esta grasa, determinará este "caprichoso" foco de resistencia, que se produce cuando ponemos en práctica una dieta de adelgazamiento. Poco a poco. Manu Arenas.
La correcta alimentación se organiza a partir de 5 comidas diarias, incluida la merienda. Tiene la función de darnos energía durante la tarde y evitar que lleguemos hambrientos y ansiosos a la hora de la cena.Manu Arenas
Se trata de un sistema de sanación holística, que promueve un estilo de vida saludable en estrecha conexión con la naturaleza y el entorno social del individuo. Técnica que podría reducir las enfermedades. Manu Arenas
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria estima que uno de cada tres pescados en nuestro país, está infectado por este parásito que puede causar enfermedad, si se consume en crudo o poco cocinado. Manu Arenas
Estrategias que sumadas a la reposición de agua y sales minerales que se pierden por el sudor, ayudarían a garantizar el buen funcionamiento metabólico, que la ciencia está convencida que prolonga la vida. Manu Arenas.
Como cada viernes, hablamos de gastronomía y nutrición. Con Lola Martínez, Miriam López y Mateo Párraga
Repasamos todas las novedades del mundo gastronómico, hoy en compañía de Lola Martínez, Mirian López y Mateo Párraga
Los nutricionistas exigen al Gobierno más recursos, estrategias, formación y educación contra la obesidad, una problema que está detrás de enfermedades como la diabetes y las patologías cardiovasculares. Manuel Arenas
El director científico del producto asegura que éste, cuenta con propiedades probióticas que al consumirlo de forma prolongada y en cantidades suficientes, puede mejorar la salud del consumidor a largo plazo. Manu Arenas
Aunque no hay que tenerle miedo a esta propuesta culinaria, rica en alimentos grasos. Incluso el experto en nutrición aconseja degustar "alguna" morcilla, que es una valiosa fuente de hierro... y caminar. Manu Arenas
La harina de trigo contiene gluteninas, que aportan elasticidad a la masa de pan, de modo que cuando se estira tiende a recuperar su forma original. y le proporcionan pegajosidad a la masa haciéndola panificable.
El nutricionista Manuel Arenas aclara que lo que necesitamos es glucosa; presente en las frutas y otros alimentos como arroz integral, cereales integrales, legumbres... pero no en el azucarero.
El mes de agosto lo pasamos "Al fresco" con Rubén Bartolomé y Patricia Magro. De lunes a viernes, de 13 a 14h
Pablo Barcina hace hincapié hoy en la importancia de que haya nutricionistas y dietistas en el sistema público de salud. Eso permitiría prevenir problemas como la obesidad infantil,
Salir de casa sin haber tomado un desayuno de por lo menos cien calorías, duplica el riesgo de lesiones ateroscleróticas, que pueden conducir a un infarto o a un ictus. Datos que se recogen en el estudio elaborado por el Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC). Manuel Arenas.
¿El desayuno es la comida más importante del día? ¿es tan grave saltarse esa primera comida del día? Pablo Barcina aclara qué es lo que tenemos que evitar en los desayunos
En Murcia nos bebemos unos 120 litros de agua envasada al año, consecuencia última del rechazo que experimentamos por el sabor del agua del grifo, que tiene su origen en terrenos calizos ricos en carbonato cálcico y magnesio... y el cloro añadido que evita que crezcan los patógenos. Pero su calidad es excelente, y está a nuestro alcance por 1,77 euros el metro cúbico. Manuel Arenas.
La industria repostera se debate entre subir el precio o incorporar margarina a su popular croissant, en lo que ya se considera el mayor problema de abastecimiento desde la Segunda Guerra Mundial. Mientras tanto, la mantequilla “desaparece” de los lineales de los supermercados franceses. Manuel Arenas.
Más de 3,5 millones de personas practica en mayor o menor medida, algún tipo de veganismo en España. Una curva que va en ascenso, como la propuesta culinaria rica y sostenible, que nos ofrecen las verduras y hortalizas otoñales. Manuel Arenas.
Pablo Barcina nos asesora hoy sobre el ayuno intermitente. Mitos y leyendas sobre este asunto que no es tan malo como se cree, ni tan bueno como se cree. La orientación de un profesional es la clave
Este sabroso plato es un alimento rico en carbohidratos, con una proporción de 70,9 % por cada 100 gramos de pasta, que puede ayudarnos en el objetivo de perder peso. Además, reduce el colesterol, lo que resulta muy conveniente para nuestro sistema circulatorio y el corazón. Así que... pasta per tutti. Manuel Arenas.
